Nie oszukujmy się. Nie zawsze jesteśmy w stanie robić wszystko “od zera”. Jeśli tak by było – każdy z nas miałby własną hodowlę czy pole.
Z tego powodu powstają ciągle nowe produkty “to go!” – kawę można kupić za rogiem, a słodki baton ma być Twoim drugim śniadaniem. Zamiast przypraw do obiadu, używaj dania w proszku, a zamiast zrobić herbatę kup napój herbaciany w butelce. Takich skrótów producenci szukają coraz więcej, a mnóstwo osób temu ulega, tracąc przy tym na zdrowiu.
To trochę jak w dzieciństwie – Nie jedz słodyczy, bo nie zjesz obiadu. Tj. wybieranie pożywienia na produkty, które nie dostarczają wartościowych składników, a zapychają. Dosłownie.
Wychodząc naprzeciw – lista tych produktów, które łatwo dostać i są całkiem spoko, albo nawet bardzo spoko do zjedzenia gdzieś poza domem lub jako “szybszy” dodatek okołotreningowy.
1. Chleb / Wafle ryżowe
Mój faworyt – szybkie, energetyczne. Idealna przekąska dla sportowców (i to nie jest reklama!). Przed czy po treningu. Wysoki IG, węgle złożone, bez zbędnych dodatków – do zjedzenia w różnych wariantach. Czy z masłem orzechowym, czy z owocami, czy z guacamole lub jogurtem.
2. Naturalne batony orzechowe / bakaliowe
Jeszcze parę lat temu na półkach sklepowych szał robiły batoniki musli. Celowo nie nazwałam tak produktu, który chodzi mi po głowie w ten sposób, ponieważ te zwykle poza płatkami owsianymi zlepione są syropem glukozowo-fruktozowym (UWAGA: batony dla sportowców TEŻ).
Obecnie coraz więcej pojawia się na rynku batonów złożonych Z SAMYCH orzechów / owoców suszonych i ew. dodatku miodu. Jest to fajna alternatywa okołowysiłkowa, choć jeszcze nie tak powszechna i warto zapamiętać, gdzie takie kupić. Druga sprawa – możemy sami pokombinować i zrobić takie w domu. 🙂
(swoją drogą – zestawienie orzechów!)
3. Masło orzechowe
Są lepsze i gorsze, ale generalnie – szczególnie, jeśli nie ograniczamy się do asortymentu z najbliższego sklepu – jest w czym wybierać. Producenci wychodzą na przeciw oczekiwaniom i nierzadko spotykamy wersje bez cukru i dodatków, co czuć w smaku. Z resztą – nie ma co schizować, jeśli w składzie pojawi się 5g oleju roślinnego innego pochodzenia.
Obecnie są na rynku standardowo – arachidowe (pisałam o tym tutaj, warto pamiętać o pleśniach), ale i migdałowe, z nerkowców czy mieszanki. No i znowu – najlepiej robić domowe, ale nie o tym post. 😉
Obecnie są na rynku standardowo – arachidowe (pisałam o tym tutaj, warto pamiętać o pleśniach), ale i migdałowe, z nerkowców czy mieszanki. No i znowu – najlepiej robić domowe, ale nie o tym post. 😉
4. Kabanosy
Zdziwieni? Mam nadzieję, bo to znaczy, że zauważyliście już jak wiele syfu pakuje się do wędlin.
Jasne, że mówię o kabanosach dobrej jakości z dobrym składem. To samo mogłabym napisać o kiełbasie z dziczyzny. Dobry ten, który nie ma ani glutenu, ani laktozy, ani soi, ani substancji dodatkowych – to znaczy tyle, że mięso to mięso. Są na rynku takie, które zawierają 99% mięsa + przyprawy.
5. Odżywka białkowa
Jestem zawsze pierwszorzędnie za pokarmem, no ale. 🙂 zdarza się.
Jej zaletą jest to, że można szybko ją spożyć, nie zajmuje za dużo miejsca w żołądku i dostarcza to, czego oczekujemy. Nie zgodzę się z tym, że ciężko jest zrealizować zapotrzebowanie organizmu na białko i nawet nie o tym piszę. Nie piszę też o tym, że to niezbędnik po treningu wypity jeszcze w szatni siłowni w obawie przed drastycznym ROZPADEM MIĘŚNI. Jest przydatna, jeśli faktycznie trenujemy sporo lub czujemy, że brakuje nam czegoś w diecie (najpierw polecam się nią zająć) i chcemy uzupełnić BCAA. Trenujesz bardzo intensywnie, więcej niż raz dziennie; masz wysokie zapotrzebowanie lub wyjątkowo mało czasu. Pamiętajcie jednak, że odżywka odżywce nie równa – i o ile polecam tę, która nie ma dodatków smakowych, to wiem, że wiele osób traktuje słodkie wersje jako alternatywę dla słodkiego (powstały całe strony poświęcone wypiekom zrobionym z jej dodatkiem).
6. Dżem/powidła bez cukru
Nie traktujcie ich jako porcję owoców, bo nie jest to cenne źródło witamin. Tak czy inaczej – jako dodatek smakowy do posiłku okołotreningowego. Dla biegaczy/kolarzy/długodystansowców – idealne, także jako dodatek do koktajli. Równie łatwo jest miksować namoczone śliwki suszone/daktyle (także z kakao). 🙂 Jeśli jesteś na redukcji – nie przesadzaj (u niektórych, szczególnie wrażliwych osób może utrudniać ten proces).
7. Mleczko kokosowe
Smakowite, nieco gęste, zawierające dobry, lekkostrawny tłuszcz i kompletnie odmieniające smakowo dania. Im prostszy skład, tym lepszy, im bardziej tłuste – tym więcej kokosa w środku. Sprawdza się w przepisach zamiast śmierany. Na polskim rynku są na pewno dwa mleczka o bardzo dobrym składzie. 🙂
8. Warzywa mrożone
Nie chciałabym ich pominąć. Warzywa mrożone w dużym stopniu zachowują składniki mineralne i witaminy. Straty wynoszą ok 20-50% dla większości witamin. Niektórzy mówią, że mrożonki są “martwe” i mają “uszkodzoną informację biologiczną”. Jakkolwiek to brzmi – nie zgadzam się. Mrożenie traktuję jako naturalny proces przedłużania przydatności pokarmu do spożycia. Taki, który nie wymaga stosowania żadnych dodatków. Jedyne, co może nam przeszkadzać to konsystencja warzyw po rozmrożeniu – takie używajcie do szybkich dań na ciepło nie gotując mrożonek zbyt długo. Na skutek zamrożenia i rozluźnienia struktury nie są one szczególnie chrupiące i świeże, ale takie kupmy sobie na targu. (w momencie zamrażania warzyw ich woda naturalnie zamienia się w lód co powoduje, że część ich tkanek się rozrywa – nic nadzwyczajnego). Na szybko – śmiało można korzystać z mrożonek.
i tak na koniec:
9. Sok wielowarzywny, przecierowy, bez dodatku octu i cukru.
Czujesz się nie-do-warzywiony poza domem? Soki przecierowe z warzyw są spoko, zwłaszcza jeśli nie mają w składzie octu (nie rozumiem producentów z takimi pomysłami).
Inne, te 100% też, ale nie na co dzień i nie dla każdego.
5 Comments